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白玉菇|什么是白玉菇

来源:金针菇的做法大全编辑:金针菇小编时间:2018-07-27
导读: 白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉,晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉叶”[1] 。有镇痛、镇静、止咳
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白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉,晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉叶”[1]  。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。


白玉菇有哪些营养:
 
 
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。
 
(每100克鲜品中含)磷:116 mg,铁:1.1 mg,锌:0.6 mg,钙:6.0 mg,镁:9.4 mg,钠:1.9 mg,钾:423 mg,总氨酸:1.74%,维生素B2:138 ug,维生素B5:1.84 mg,维生素C:0.55 mg,维生素D:9.87 ug,维生素E:95.5 mg。
 
营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)
 
116毫克、1.1毫克、0.6毫克、6毫克、9.4毫克、1.9毫克、423毫克、维生素B2138微克、维生素B51.84毫克、维生素C0.55毫克、维生素D9.87微克、维生素E95.5毫克。
 
白玉菇|白玉菇图片|
 

 
 
白玉菇·提高机体免疫力
 
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
 
镇痛、镇静
 
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;
 
止咳化痰
 
白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
 
通便排毒
 
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
 
白玉菇降血压
 
适用人群:所有人都可食用。
 

蘑菇编辑:网络

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