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草菇的做法系列之养生菌王汤

来源:金针菇的做法大全编辑:金针菇小编时间:2018-10-11
导读: 近日,全国各地都迎来了降温天气,除了火锅,热气腾腾的养生汤锅也逐渐成为餐桌上的“常客”。民间谚语有云:“要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉。”如今正是各种菌菇大量上市的时节,菌菇营养丰富,味道鲜美且营养好吸收。
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  近日,全国各地都迎来了降温天气,除了火锅,热气腾腾的养生汤锅也逐渐成为餐桌上的“常客”。民间谚语有云:“要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉。”如今正是各种菌菇大量上市的时节,菌菇营养丰富,味道鲜美且营养好吸收。
 

  松茸竹荪牛肝菌是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,富含蛋白质、氨基酸、各种维生素和无机盐,在满足人们口腹之欲时,还能提高人们对疾病的免疫能力,对胃病、肠胃癌、心血管疾病患者及神经衰弱者等都有良好功效。
 

草菇的做法系列之养生菌王汤


 

  如今,菌菇的吃法五花八门,煎、炸、蒸、煮、炒、炖、焖、卤样样皆可。今天小编就为大家推荐一款养生菌王汤。
 

  材料:金针菇100克、草菇80克、香菇75克、水发牛肝菌60克、盐、胡椒粉各2克、鸡粉1克、食用油适量。
 

  养生菌王汤做法:

 

  1、材料洗净,金针菇切去根部,香菇去蒂切片,草菇切去根部,对半切开。

  2、草菇、香菇入沸水锅,汆烫1分钟,捞出待用。
 

  3、用油起锅,放入葱段和姜片,倒入牛肝菌炒香。

  4、放入草菇和香菇炒匀,注水加盖,大火煮开后转小火续煮30分钟。
 

  5、揭盖,放入金针菇搅匀,加盐、鸡粉、胡椒粉,搅匀调味。

  6、煮至金针菇熟软,关火后盛出。

蘑菇编辑:草菇

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