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虫草花炒杏鲍菇怎么做好吃又简单!

来源:http://www.jxjytb.com/编辑:大蘑菇时间:2018-07-27
导读: 主料:杏鲍菇 :250克、虫草花 :10克|辅料:盐 :适量、小葱 :3棵、油 :适量、白糖 :1小匙、生抽 :1汤匙、红椒 :1个、青椒 :1个、淀粉 :1小匙、香油 :少许。
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  虫草花杏鲍菇怎么做好吃又简单
 

  主料:杏鲍菇250克、虫草花10克

  辅料:盐 :适量、小葱  :3棵、油 :适量、白糖 :1小匙、生抽 :1汤匙、红椒 :1个、青椒  :1个、淀粉  :1小匙、香油 :少许。
 

虫草花怎么吃?虫草花炒杏鲍菇


 

  虫草花炒杏鲍菇具体步骤:

 

  1、虫草花用水泡发后备用。

  2、杏鲍菇用水泡洗干净后切成四段,再用手撕成小条备用。

  3、准备一些小葱段,青红椒分别去籽洗净切成条备用。
 

  4、取一小碗,放入三匙凉水,放入适量的盐、白糖和一小匙的淀粉兑成芡汁备用。

  5、炒锅放入撕好的杏鲍菇,用中小火干煸一会。

  6、杏鲍菇煸熟后,倒入少许油翻炒一会。倒入一半的芡汁翻炒,然后盛出备用。
 

  7、虫草花也用同样的方法煸炒后盛出备用。

  8、炒锅放少许油,放入青红椒条、小葱段炒香。

  9、放入虫草花和杏鲍菇翻炒。
 

  10、加少许生抽翻炒。

  11、淋入少许香油后即可关火装盘。

 

  烹饪技巧:
 

  1、虫草花和杏鲍菇都要事先煸干水分后再放油翻炒,这样炒出来的菜才脆爽。2、芝麻油要沿着锅边放入,不要放在菜的中间。

蘑菇编辑:大蘑菇

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