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海鲜菇皮蛋娃娃菜|海鲜菇的做法大全

来源:http://www.jxjytb.com/编辑:大蘑菇时间:2018-07-27
导读: 绵软的娃娃菜,加上海鲜菇和皮蛋的鲜香,融入到汤中,融入进菜中。吃腻了大鱼大肉,来点清淡却不失鲜美的娃娃菜吧。
金针菇的做法大全

  绵软的娃娃菜,加上海鲜菇和皮蛋的鲜香,融入到汤中,融入进菜中。吃腻了大鱼大肉,来点清淡却不失鲜美的娃娃菜吧。
 

 海鲜菇的做法大全之海鲜菇皮蛋娃娃菜步骤一
 

  原料:海鲜菇20克 、皮蛋1个、娃娃菜1棵、粉丝5克、葱1小段、蒜1瓣、生抽4克、盐2克、食用油4克、玉米淀粉4克。

  步骤:

  1、原料:海鲜菇、娃娃菜、皮蛋、粉丝(已经焯过水)、葱、蒜。
 

 海鲜菇的做法大全之海鲜菇皮蛋娃娃菜步骤二

 

  2、海鲜菇撕成条,皮蛋去皮放冰箱冷冻室冰一下,娃娃菜一切四瓣,葱切碎,蒜切碎。

  3、锅内烧开水,将娃娃菜先用热水焯一上,大概5分钟左右,等娃娃菜比较绵软时捞出。
 

 海鲜菇的做法大全之海鲜菇皮蛋娃娃菜步骤三
 

  4、摆入盘中。

  5、皮蛋从冰箱取出,用快一些的刀切成小块备用。
 

 海鲜菇的做法大全之海鲜菇皮蛋娃娃菜步骤四

 

  6、锅内倒入食用油,下入葱蒜碎炒香。

  7、下入皮蛋翻炒,不要太用力,以免把皮蛋弄碎。

  8、加入海鲜菇,再翻炒。
 

 海鲜菇的做法大全之海鲜菇皮蛋娃娃菜步骤五

 

  9、加入清水,放入粉丝,大火烧开,小火煨一会,煨炖出海鲜菇与皮蛋的味道,加上生抽、适量的盐。

  10、准备一点水淀粉。
 

 海鲜菇的做法大全之海鲜菇皮蛋娃娃菜步骤六

 

  11、水淀粉淋入锅中,当汤汁收浓时,关火,倒入装有娃娃菜的盘中。

  12、成品,用点小红椒稍做点缀即可。
 

 海鲜菇的做法大全之海鲜菇皮蛋娃娃菜步骤七
 

  小提示:调料不需过多,突出的是海鲜菇与皮蛋的鲜香味。娃娃菜要焯至绵软,这样吃起来口感才好。

蘑菇编辑:大蘑菇

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