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酸甜咕噜果|猴头菇的家常做法

来源:金针菇的做法大全编辑:金针菇小编时间:2018-07-27
导读: 猴头菇的家常做法-酸甜咕噜果:这道素菜送给不喜欢吃肉的朋友,都是家常菜!
金针菇的做法大全
酸甜咕噜果|猴头菇的家常做法|猴头菇怎么吃
 
 
猴头菇的家常做法-酸甜咕噜果:
 
这道素菜送给不喜欢吃肉的朋友,都是家常菜!
 
猴头菇的食疗价值|猴头菇图片|酸甜咕噜果
 
 
做法:
 
1、干猴头菇用清水泡1个小时左右 然后把它撕成块 入滚水煮约10分钟 捞出冲凉水 挤干水分 用少量生抽、蘑菇精腌入味道再拌上干生粉 裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用;菠萝、红绿圆椒切块备用。
 
2、另起锅热油少许 加入番茄沙司、适量白醋、白糖、水 加入菠萝、红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡 然后倒入炸好的猴头菇翻炒均匀即可。
 

猴头菇的功效与作用:

猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。

 
1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;
 
2、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。
 
3、猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;
 
4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;
 
5、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
 
蘑菇编辑:大蘑菇

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